フライパンで簡単に！野菜たっぷりちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、ざく切りにします。
   玉ねぎは、くし切りにします。
   ミックスもやしは洗って、水気を切ります。
   えのき・舞茸は、石づきを切りほぐします。

2. 2

   鮭に塩少々（分量外）をふってしばらく置き、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
   フライパン(２６ｃｍ)に油を薄くひき、鮭の身を焼きます。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   ②に焼き色が付いたら裏返し、余分ば油をふき取り、①の野菜をまわりに広げます。
   ③をまわしかけて、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   鮭に火が通り、野菜がしんなりとしてきたら、全体をざっくりと混ぜ合わせてます。
   小口切りのネギをちらして完成です。