蓮根とスナップエンドウのにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮を剥き、拍子切りにします。
   酢水（分量外）にさらします。

2. 2

   ニンニクは、薄くスライスします。
   
   ※今回、我が家で醤油に浸けているニンニクを使用しているので色が付いてますが、普通のニンニク使用でOKです。

3. 3

   スナップエンドウは筋を取ります。
   耐熱容器に、浸る位の水を加えてレンジ５００ｗで１分～１分半。

4. 4

   フライパンに油を熱し、レンコン・ニンニクを炒めます。

5. 5

   火が通ったら、エンドウを加えてサッと炒めます。
   ☆を加えて炒め合わせ、味が馴染んだら完成です。