長芋と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋 10cm
- 玉葱 1/4個
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★冷水 1/2カップ
- ★重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
- 塩、天つゆ お好みの量
作り方
-
1
長芋は皮をむいて短冊か拍子木切りにします。玉葱は薄切りにします。※玉葱は煮えにくいので必ず薄切りにしてください。
-
2
★をざっくり混ぜ合わせ1と和えます。
-
3
6～8等分にして、スプーンで掬い、170度の油に落とし表面がカリッとなるまで5分程揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。
-
4
塩や天つゆでお召し上がりください。
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