ビーフカレー★ レシピ・作り方
材料（１０人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。牛肉は量ってから食べやすい大きさに切る。じゃがいもは乱切りに、玉ねぎは細切りにして耐熱容器にラップをして５００Ｗで約１０分、温めておく。
- 2 次になすは半分に切ってから細切りに、大豆とコーンは量っておく。
- 3 お鍋が熱したら牛肉、温めたじゃがいも・玉ねぎ、なす、大豆、コーンの順に火が通る迄炒める。水を入れて混ぜて蓋をして中火で沸騰する迄煮込む。カレールウは封を開けずに８等分にしておく
- 4 沸騰したら蓋をとってあくを取る。カレールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。
- 5 最後のルウを溶かしたらバジル、一味唐辛子、味の素を入れて約５分混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
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- カレー★
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aytmm2016/11/26 16:34
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