簡単に！鶏肉と野菜のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ・ピーマンは、１ｃｍほどの格子切り。
   ズッキーニは、厚さ５ｍｍほどの半月切りにします。

2. 2

   フライパンで、一口大にカットした鶏もも肉の皮目を下にして焼きます。

3. 3

   皮目に焼き色が付いて脂が出てきたら、玉ねぎとズッキーニを加えてサッと炒めます。
   野菜に脂がまわったら、鶏肉に火が通るまで蓋をして焼きます。

4. 4

   ピーマンと、１ｃｍ角にカットしたトマト、鶏ガラスープを加えて、蓋をしてさらに５分ほど煮込みます。

5. 5

   トマトケチャップを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーをふって味を調えます。

6. 6

   器に盛り付け、パセリをふったら完成です。