材料（２～３人分）
- サラダ油
- 大さじ１
- 鶏むね肉
- ４００ｇ
- 片栗粉（鶏むね肉まぶし用）
- 少々
- ピーマン
- ３個
- まいたけ
- １００ｇ
- 醤油
- 大さじ２
- リケン くせになるうま塩 ドレッシング
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ１
- ハウス あらびき ガーリック
- 少々
- ハウス ターメリック
- 少々
- ハウス ブラックペッパー
- 少々
- 片栗粉（あんかけ用）
- 大さじ１と１/２
- 水
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
-
- 2
- 熱しているうちに鶏むね肉は麺棒で表・裏をたたいてそぎ切りにしてから片栗粉をまぶす。ピーマンは細切りにして、まいたけは根元を切っておく。
-
- 3
- ①が熱したらむね肉、ピーマン、まいたけが火が通る迄、炒める。次に醤油、ドレッシング、砂糖、酢、ガーリック、ターメリック、ブラックペッパーを入れて約７分、よく混ぜながら炒める。
-
- 4
- あんかけ用片栗粉と水をよく混ぜながら③に入れてとろみが付く迄、炒める。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
おいしくなるコツ
水溶き片栗粉を入れたらとろみが付く迄、しっかり混ぜてくださいね♬
きっかけ
あんかけ炒めを作りたかったからです★
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