鶏むね肉と野菜のあんかけ炒め★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サラダ油 大さじ１
- 鶏むね肉 ４００ｇ
- 片栗粉（鶏むね肉まぶし用） 少々
- ピーマン ３個
- まいたけ １００ｇ
- 醤油 大さじ２
- リケン くせになるうま塩 ドレッシング 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ１
- ハウス あらびき ガーリック 少々
- ハウス ターメリック 少々
- ハウス ブラックペッパー 少々
- 片栗粉（あんかけ用） 大さじ１と１/２
- 水 大さじ２
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 2 熱しているうちに鶏むね肉は麺棒で表・裏をたたいてそぎ切りにしてから片栗粉をまぶす。ピーマンは細切りにして、まいたけは根元を切っておく。
- 3 ①が熱したらむね肉、ピーマン、まいたけが火が通る迄、炒める。次に醤油、ドレッシング、砂糖、酢、ガーリック、ターメリック、ブラックペッパーを入れて約７分、よく混ぜながら炒める。
- 4 あんかけ用片栗粉と水をよく混ぜながら③に入れてとろみが付く迄、炒める。火を止めてお皿に盛り付けてできあがり♬
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- 肉野菜炒め★
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