子供も旦那もモリモリ食べます！和風ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、黄パプリカ、茄子、トマトは2センチ角、しめじは石づきをとり小房に分ける。

2. 2

   ルクルーゼのような厚手の鍋に油を熱し、玉ねぎ、茄子、パプリカ、しめじの順に炒める。満遍なく炒まったら塩を加えて弱火にして蓋をして20分煮込む。

3. 3

   野菜から水分が出てカサが減るので火を止めてトマトと、手でちぎった大葉を加えてひと混ぜして蓋をして余熱で火を通す。