レンジで簡単!求肥入り蒸し羊羹 レシピ・作り方

レンジで簡単!求肥入り蒸し羊羹
  • 約10分
  • 300円前後
ドイツ友
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こし餡でもつぶ餡でも簡単に蒸し羊羹っぽくできます。求肥無しだと更に簡単!一緒にレンチンすれば時間も電気代も節約できます。

材料(2~4人分)

作り方

  1. 1 餡子、小麦粉、水をよく混ぜる
  2. 2 表面を平らにならしてラップをふわっとかけてレンジでチン(約2分)
  3. 3 再びよく混ぜ、表面を平らにならしてラップをふわっとかけてレンジでチン(約1分)
  4. 4 巻きすにラップを敷き、その上に平たく③を広げる
    *巻きすが無い場合はラップのみでOK
  5. 5 白玉粉、砂糖、水をよく混ぜ、ラップをせずにレンジでチン(約2分)
  6. 6 再びよく混ぜ、ラップをせずにレンジでチン
    (約1分×数回、餅状になるまで繰り返す)
  7. 7 片栗粉の上で平たく伸ばす
  8. 8 ⑦の求肥を④の上に乗せ、巻きすとラップを上手に使って巻く
  9. 9 輪ゴムでとめて、冷めたら適当な大きさに切る

きっかけ

簡単に羊羹が作りたく蒸し羊羹風にしてみました。求肥が入った方が贅沢な気になれるので、2回目からこのタイプにしてみました。

おいしくなるコツ

少し求肥多めです。餡子好きには、蒸し羊羹を倍量or求肥を半量or求肥なしがお勧めです。

  • レシピID:1820017380
  • 公開日:2016/08/06

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カテゴリ
羊羹
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蒸し羊羹 餡子 求肥 羊羹
料理名
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