流水麺を使って卵とろーり！牛丼ぶっかけうどん♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 国産牛肉切り落とし肉又は、こま切れ肉 180ｇ
- 玉ねぎ(皮をむき横半分に切り縦に細切り) 1個(正味220ｇ)
- ＠砂糖 大匙1と１/２
- ＠醤油 大匙３
- ＠酒 大匙３
- 水 100ml
- 温泉卵(市販品) 2個(1人1個使用)
- 刻み済み紅生姜 小匙2
- シマダヤ流水麺(二人用) 1袋⇒450ｇ
作り方
- 1 鍋に、＠の調味料と水を中火から強火にかけ、牛肉をすぐに入れてほぐして火を通してゆきます
- 2 肉が赤い状態が残る位で、玉ねぎを加え、ほぐし煮て、蓋をして9分位煮て、玉ねぎがしんなりするまで煮る(途中何度か混ぜる)
-
3
流水麺を流水で洗い
水気をきり、器に
盛り、上から、牛丼とつゆをかけ、真ん中をくぼませ、温泉卵をのせて割る、紅生姜を散らして完成です
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ハッピー7291
ハッピーの楽天バニラスカイキッチンへようこそ♪
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美容・健康の為の自分自身へのお料理レシピ
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作ってゆきたいです♪時短で簡単！や【食育】なども意識したレシピも多数あり
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流水で洗うだけでいただける
うどんを使った、牛丼をかけた
ぶっかけうどん！
美味しさのポイントは、
市販の温泉卵と刻み紅生姜！