材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- ニラ
- 1/2束
- ★ごま油
- 大1
- ★豆板醤
- 小1～2
- ★生姜とニンニク（おろしたものを使用）
- 各小1
- ☆醤油
- 大2
- ☆味噌
- 大1
- ☆砂糖
- 小1
- ☆鶏がらスープ
- 80ｃｃ
- 水溶き片栗粉
- 適量（手順3の通り）
作り方
-
- 1
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- 豆腐は賽の目に、ニラはみじん切りにします。
-
- 2
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- 中華鍋に★とニラを入れて中火で1分程炒めます。
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- 3
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- ニラがしんなりしたら☆を入れてよく混ぜ合わせ、豆腐を加え弱～中火で5分程煮ます。
-
- 4
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- 水溶き片栗粉（片栗粉大1、水大3を使用）を混ぜながら入れてトロミがついたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
調味料☆をあらかじめ用意しておくと慌てません。
きっかけ
おつまみにヘルシーなものを考えました。
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