椎茸と白菜、もやしの味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺（むし） 1玉
- 生椎茸 4、5枚
- 白菜 1/2枚
- もやし 一掴み（30ｇ程）
- ★鶏がらスープ 300ｃｃ
- ★合わせ味噌 大1～1.5
- ★味醂 小1
- ごま油（炒め用） 大1/2
- ごま油（風味付け・トッピング用） 大1/2
- 塩コショウ 少々
- 一味唐辛子 お好みの量
作り方
-
1
中華麺はサッと湯がいて丼に入れておきます。
-
2
白菜は一口大に切り、椎茸は5ｍｍ位にスライスします。
-
3
フライパンにごま油を敷いて2ともやしを入れてサッと強火で1分程炒めます。火が通ってしんなりしたら塩コショウで軽く味付けします。
-
4
鍋に鶏がらスープを煮たて★を溶き入れます。味見をして薄ければ味噌を足し、濃ければ水を加えてください。
-
5
1に4を入れて3を飾り乗せ風味付けの胡麻油を回し入れ、一味唐辛子を振ると完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 味噌ラーメン
- 料理名
- 味噌ラーメン
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ひよこピッピ2021/01/21 09:08
家にあった野菜で
パパっと作れました♪♪
たっぷり野菜
美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
