チキンカレーラーメン レシピ・作り方
材料（2人分）
- 中華麺（むし） 2玉
- 鶏手羽先 4本
- 玉葱 1/4個
- 人参 1/4本
- 水菜 50ｇ程
- ☆水 600ｃｃ
- ☆酒 大2
- ☆おろししょうが 小2
- ★カレー粉（S&B使用） 大1.5
- ★醤油 大2
- ★和風だしの素 小1/2
- 塩 なし～少々
作り方
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1
玉葱はくし切り、人参は半月切りにします。手羽先と玉葱と人参と☆を圧力鍋に入れて蓋を閉め、強火で加熱し錘がゆれたら弱火に切り替えて10分加圧、自然冷却します。
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2
蓋が開いたら★を加え塩で味を調えます。
-
3
麺は熱湯でサッと湯がいてしっかり湯切りし器に入れます。
-
4
水菜は根元を切り捨てて4cm程に切ります。
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5
3に2を注ぎ入れ水菜をフンワリ飾ると完成です。
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