具沢山♬和洋折衷スープ★ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- かぼちゃ（種とわたを除いて） ４５０ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 長ねぎ １本
- ほうれん草 １００ｇ
- 大豆水煮 １００ｇ
- 水 ９００ｃｃ
- ほんだし 小さじ３
- コンソメ 小さじ３
- しょうが（チューブタイプ） 小さじ１/２
- カレー粉 小さじ１/４
- ハウス ロースト オニオン 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 かぼちゃは量ってから洗って乱切りにする。耐熱容器に入れてラップをする。５００Ｗレンジで約１０分、温める。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。
- 3 熱しているうちに長ねぎは洗って輪切りに、ほうれん草は洗って細切りに、大豆水煮は量っておく。
- 4 ②が熱したら長ねぎ、ほうれん草、大豆水煮、温めたかぼちゃの順に火が通る迄、炒める。水、ほんだし、コンソメ、しょうが、カレー粉、オニオンを入れてよく混ぜる。フタをして煮立たせる。
- 5 煮立ったらフタを取って味の素で味を調えてよく混ぜる。火を止めてお皿に盛りつけてできあがり♬
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