かぼちゃと大根と人参と大豆水煮の斬新煮物★ レシピ・作り方
材料（６～７人分）
- かぼちゃ（種とわたを除いて） ５００ｇ
- 大根 ４００ｇ
- 人参 １～２本
- 大豆水煮 １００ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 水 ３００ｃｃ
- ほんだし 小さじ１
- カゴメ とんかつソース 大さじ１
- リケン うま塩 ドレッシング 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１/５
- 味の素 少々
作り方
- 1 かぼちゃは量ってから洗って乱切りにして、大根と人参は量ってから洗って皮をむいて乱切りにする。耐熱容器に入れてふんわりラップをしたら５００Ｗレンジで約１２分、温める。
- 2 温めているうちに大豆は量っておき、サラダ油はお鍋にひいて中火で熱しておく。
- 3 サラダ油が熱したら大豆を火が通る迄、炒める。次に温めたかぼちゃ・大根・人参を火が通る迄、炒める。
- 4 水、ほんだし、とんかつソース、うま塩ドレッシング、砂糖、塩、味の素で味を調えてよく混ぜる。フタをして約２０分、味がしみ込む迄、煮込む。
- 5 火を止めて食器に盛りつけてできあがり♬
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