具材たっぷり♪シチュー★ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちに人参、じゃがいも、大根は洗って皮をむいて乱切りに、玉ねぎは皮をむいて細切りにして耐熱容器で５００Ｗで約１３分、温めておく。
- 2 次にほうれん草とキャベツは洗ってからザク切りにして、もやしはザルに入れて洗ってからキッチンペーパーで水気を取っておく。
- 3 お鍋が熱したらほうれん草、キャベツ、もやし、温めた人参・じゃがいも・大根・玉ねぎの順に火が通る迄、炒める。
- 4 水、牛乳を入れてよく混ぜて蓋をして中火で約２０分、沸騰する迄煮込む。シチュールウは封を開けずに手で８等分にしておく。
- 5 沸騰したらシチュールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。
- 6 最後のルウを溶かしたら日本海みそ、味の素を入れて約５分、混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
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