大根と水菜の澄まし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて1～2ｍｍのいちょう切りにします。水菜は根元を切り捨てて4ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   鍋にだし汁と大根を入れて大根が透き通るまで中火で2分程煮ます。

3. 3

   水菜と醤油を加え一煮立ちさせます。塩で味を調えると出来上がりです。