ピリ辛！麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はみじん切りにします。
   白ネギは、５ｃｍ分は白髪ねぎにして、水にさらします。残りはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに、ごま油とみじん切りにした白ネギ・生姜を入れて火にかけます。

3. 3

   香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒めます。

4. 4

   色が変わってきたら、食べやすい大きさにカットした豆腐を加えて、軽く炒めます。

5. 5

   ☆を加えて、一煮立ちさせます。

6. 6

   ★を加えて、溶かしながら混ぜ合わせます。

7. 7

   塩・コショウで味を調え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付けます。

8. 8

   お皿に盛りつけ、白髪ねぎをのせたら完成です。