黒豆のめんつゆ浸け＠圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（黒豆１００ｇ人分）
- 黒豆 １００ｇ
- 水 ３００cc
- めんつゆ（３倍濃縮） 煮汁と同量
- 粉末昆布だし 小さじ1/4
作り方
-
1
黒豆は洗って
１～２時間ほど浸水
圧力鍋に移し
水を入れて火にかける -
2
加圧→１０分
人肌になったら豆の具合を見ます
硬い場合は更に
３分くらい加圧しましょう -
3
まず豆だけ容器に移し
昆布だしを入れて
煮汁とめんつゆ
１：１の割合で豆が隠れるまで注ぎましょう
冷蔵庫へ - 4 ＊味付けは濃いめなので、お好みで加減して下さい。
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