なめこと牛蒡の澄まし汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 1/4本
- 株なめこ 50ｇ
- だし汁（昆布だし汁使用） 400ｃｃ
- 醤油 小1
- 塩 少々
作り方
- 1 牛蒡はタワシで白く洗い、薄切りにします。株なめこは石づきを切り捨ててほぐします。
-
2
鍋にだし汁を張り沸騰させます。そこに1を加え1～2分軽く煮ます。
-
3
醤油を入れ、塩で味を決めると出来上がりです。
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