シャキシャキ！レンコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは長さを２～３等分にカットし、縦に食べやすくカットします。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、レンコンを１～２分炒めます。

3. 3

   ②に、種を取り輪切りにした赤唐辛子を加えます。
   ☆を加え、蓋をして５分煮ます。
   味が全体に馴染むように、時々混ぜてください。

4. 4

   みりんを加えて、さらに３分煮ます。
   火を止めて、そのまま味が浸みるように置いておきます。

5. 5

   白ごまをお好みの量、混ぜ合わせたら完成です。