糖質制限★粉不使用★小麦ファイバーでパンケーキ♡ レシピ・作り方

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maru-san
全量食べても【糖質…6g⇩】
糖尿病でも美味しく楽しく♡
おやつはもちろん主食にも、小麦ファイバーを使った私パンケーキの覚え書きです♡
美味し過ぎて幸せ♡
みんながつくった数 5

材料(1〜2人分)

★小麦ファイバー
30g
★シュガーカット0顆粒
5g〜15g
★重曹
1〜2g
★卵黄(L)
2個分
★牛乳
100g
☆卵白(L)
2個分
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    ボウルに★マークの材料を入れよく混ぜ合わせておく♪
    (お食事パンケーキならシュガーカット少なめ、おやつなら多めで調節してね♪)
  2. 2
    別のボウルで卵白を泡立て、しっかりしたメレンゲを作る♪
  3. 3
    生地にメレンゲを加え入れ、さっくり混ぜ合わせる♪
  4. 4
    熱したフライパンにサラダ油をひき、生地を流し入れ弱火で焦がさないように両面焼いて出来上がり~♪
  5. 5
    ※低糖質なシロップやホイップクリームを添えておやつに♡
  6. 6
    ※野菜やハム、スクランブルエッグを添えて食事にも♡

おいしくなるコツ

有り余る食い意地と無駄に多いチャレンジ精神♡ メレンゲを作るひと手間を惜しまない♡ お好みでラム酒やバニラエッセンスを入れても美味しい♡

きっかけ

食べることを楽しみながら、血糖コントロールをしていきたくて♡ 自分好みの分量の覚え書きです♡

公開日:2014/09/25

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質ホットケーキ・パンケーキ低カロリー主食低カロリーお菓子
関連キーワード
糖質制限 低糖質 小麦ファイバー ダイエット
料理名
パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

maru-san 簡単手抜きが大好きな糖尿病お母ちゃんmaruです 我が家定番の料理から自分のための糖質制限料理、腎臓病の息子のための減塩パンなどのレシピを載せてま〜す

つくったよレポート( 3 件)

2018/01/10 09:22
出来上がりは粉っぽくて最悪(T_T)二度と作りません(T_T)
ひかるんるん
なんででしょうか、残念です(;;)
2016/02/28 10:37
ホットプレートで作りました。ふわふわでした〜。
BCC24653
つくレポありがとうございます♪(^^) 喜んでいただけて嬉しいです♪ ありがとうございます(^^)

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