焼きナスのみぞれあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスのがくを切り離し、皮に縦４ヶ所、切り目を入れます。

   

2. 2 魚焼きグリルで５～７分焼き、裏返してさらに５分焼きます。

   

3. 3 ヘタを切り落とし、ナスの皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。

   

4. 4 器に盛り付け、冷蔵庫で冷やします。

   

5. 5 大根をおろし、すりおろした大根と汁に分けます。

   

6. 6 シリコンスチーマー(耐熱皿)に大根おろしの汁と、☆を入れて、レンジで４０秒。
   片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせます。
   冷蔵庫に入れて冷まします。

   

7. 7 食べる時に、④に⑥をかけます。
   大根おろしをのせ、細切りにした大葉をのせたら完成です。