鶏＆キャベツのうま塩パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉はそぎ切りにして酒を振って10分程置きます。キャベツは太い（1ｃｍ幅くらい）千切りにします。

   

2. 2 スパゲッティーは少し硬めに茹でます（アルデンテ）。茹で汁も少し4に加えますので捨てないでください。

   

3. 3 フライパンにオリーブ油を敷いて鶏肉を中火程度で火が通るまで炒めます。箸を刺して火の通りを確認します。

   

4. 4 キャベツを加え1、2分炒めます。

   

5. 5 スパゲッティー（茹で汁も少し入る感じです）とドレッシングを加え1～2分程炒め合わせると乳化するので塩で味を調えると出来上がりです。ドレッシングがない場合はコツ参照ください。

   

6. 6 ドレッシングはコレ（写真参照）を使用しました。にんにく風味が美味しいですよ♪