鮭とブロッコリーの和風パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ） 80ｇ
- 鮭切り身（うす塩） 1枚
- ブロッコリー 1/4個
- ★醤油 大1/2
- ★味醂 小1
- ★和風だしの素 小1/2
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 油 大1.5
作り方
- 1 スパゲッティーはたっぷりのお湯で少しかために茹でます。ブロッコリーも一緒に入れて柔らかめに茹でます。
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2
ブロッコリーは鋏で細かく刻んでおきます。
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3
鮭をスチームケースに入れ、酒を振り軽く塩コショウし500ｗのレンジで1.5分加熱し蒸し鮭を作ります。骨と皮を外し、軽くほぐします。
-
4
フライパンに油を敷いて茹で上げたスパゲッティーと2、3を加えて炒め合わせ乳化させます。
-
5
少しねっとりしたら★を加えなじんだら塩コショウで味を調えると出来上がりです。
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6
皿に盛り付け、黒コショウを少し飾ると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
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セネガルパロットさくら2021/12/10 20:52
キャベツとマッシュルーム、にんじんも入れて野菜モリモリに（笑）。美味しかったです(*´ч`*) -
りさずきっちん2020/12/01 22:11
きのこも入れてみました！
とっても美味しかったです♪
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