あさりとえのき、白菜の酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
あさりは砂を吐かせます（塩水、1Lに塩大2弱、に3時間～4時間漬ける、冷蔵庫保管）。
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2
白菜は一口大に切ります。えのきは石づきを切り捨てて半分に切ります。
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3
スチームケースにあさりを入れ、オリーブ油、酒、醤油を振り入れます。
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4
3のスチームケースに白菜とえのきを被せて蓋をし、500ｗのレンジで6分加熱します。
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5
あさりの口が開いたのを確認し、白コショウを振りかき混ぜると出来上がりです。
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