とり胸肉と紅生姜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
胸肉は５ミリ厚の削ぎ切りにして、塩と酒で下味をつけます。
玉葱は５ミリ巾のくし切り。
紅生姜は水気を切って。
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2
胸肉と玉葱、紅生姜を混ぜ合わせ、小麦粉を振り入れて混ぜ合わせます。
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3
別に天ぷら粉を水１６０ｃｃで溶いて、②に加えます。
ざくっと混ぜ合わせます。
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4
１７０度くらいの油でゆっくり揚げます。
スプーンで肉をすくい、玉葱や紅生姜を載せてから、油に入れるとまとめやすいです。
肉に火が入り、カリッとなってきたらＯＫ♪
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- とり胸肉と紅生姜のかき揚げ
satousagi0310
プチ田舎に引っ越して、どんどん地味に自分の世界に・・・(笑)
そして我が家のキッチンからは、何の変哲もない材料から、あたりまえ～な、だけど優しいお料理が湯気を上げるのです♪
いつでも家にありそうなもので、簡単だけど、ちょっと楽しめるレシピを考えています。
地元の季節の野菜を、ふんだんに使って、毎日料理を楽めるって、シアワセ(^^♪
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ピョン吉cafe2021/05/29 17:18
畑で採れたニラも入れました。
紅ショウガの風味でご飯がさらに進みました。鶏肉入りでボリュームありました。
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