白菜と豚ばら肉の蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ばら肉は一口大に、白菜はざく切り、しめじは石付きを切ってバラバラにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れてキッチンペーパーなどで伸ばす。
   その上に白菜を入れる。

3. 3

   白菜の上に豚ばら肉、その上にしめじをのせる。

4. 4

   フライパンに蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   豚肉に火が通ったら裏返して酒と醤油を入れて、1、2分そのままに。その後裏返す。

6. 6

   軽く塩コショウして味を整えたら、ブロッコリーの新芽を入れて火を止める。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成。