健康効果抜群♪ひじきと根菜のごまサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に漬けて戻し、水切りします。ごぼうは千切りにして水にさらしてから水切りします。

2. 2

   鍋にごま油を入れ、①のひじきとごぼうを入れて火にかけ、ざっと炒めます。全体に油が回ったら、だし汁、砂糖、醤油を加えて、5分ほど煮ます。

3. 3

   煮あがった②は、ざるに上げ、汁を切って冷まします。

4. 4

   大根と人参は千切りにします。

5. 5

   入りごまはよくすって、ポン酢、マヨネーズとあわせておきます。

6. 6

   冷めた③と④を、⑤のごまダレでよく混ぜ合わせます。