小ねぎ入り♪カレー★ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 お鍋にサラダ油を入れて中火で熱しておく。熱しているうちにベーコンは細切りに、玉ねぎは皮をむいて細切りに、人参、じゃがいもは洗って皮をむいて乱切りにして、小ねぎは小口切りにしておく。
- 2 お鍋が熱したらベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。火が通ったら小ねぎを約３分炒める。
- 3 水を入れてよく混ぜて蓋をして中火で約２０分、沸騰する迄煮込む。カレールウは封を開けずに手で８等分（１２等分）にしておく。
- 4 沸騰したら蓋をとってあくを取る。カレールウをおたまに１個のせて８分目位迄入れておたまを回しながら溶かす。これをルウがなくなる迄繰り返す。
- 5 最後のルウを溶かしたらケチャップと粉チーズを入れて約５分混ぜる。火を止めて食器に盛り付けてできあがり♪
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