え？ピリ辛やん♪いつもと違う中華風ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は大ぶりに切り、煮崩れないように面取りし、下茹でする。

2. 2

   たっぷりの湯に中華スープで薄めに味をつけ、大根をじっくり煮込む。

3. 3

   白ねぎとしょうがをみじん切りにして、ごま油少々で炒め、豚ミンチを加えてさらに炒める。

4. 4

   ③に、テンメンジャン、豆板醤、砂糖を加え、②の茹で汁大さじ３位を加えて伸ばし、水溶き片栗粉であん止めする。

5. 5

   器に大根を盛り付け、④のあんをたっぷりかけ、刻みねぎをトッピングする。