干しれんこんのピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しれんこんはレンコンを輪切りにして酢水に漬けてからネットに入れて干す。
   ４，５時間干してください。
   今回は朝から夕方まで干したので干し過ぎてしまいました。

2. 2

   干したれんこん（こんかいは干し過ぎ・・）に小麦粉をまぶす。

3. 3

   卵・青のり・粉チーズ・塩・こしょうを混ぜる

4. 4

   干しれんこんを３の衣を付ける

5. 5

   フライパンを温めてオリーブオイルを入れる。
   干しれんこんを入れて２，３分弱火で焼く。

6. 6

   裏も同じように弱火で焼く

7. 7

   出来上がり。
   ちょっと焼きすぎた