ナニコレ中華サラダ レシピ・作り方

ナニコレ中華サラダ
  • 5分以内
  • 100円以下
りんごマシーン
りんごマシーン
ナニコレの正体は、冷凍豆腐。レンチンで水分を飛ばしてサラダに混ぜると海藻の仲間の様な湯葉の様な不思議な物に。味がしみやすい重増し材料です。

材料(2人分)

  • 鳥肉 2かけ
  • 冷凍豆腐 1丁
  • きゅうり 1/2
  • 春雨 30g位
  • キクラゲ 少々
  • プチトマト 飾り程度
  • ✯酢 大匙1
  • ✯醤油 大匙1
  • ✯コチュジャン 中匙1
  • ✯胡麻油 大匙1
  • ✯白胡麻練りチューブ 大匙1
  • ✯マヨネーズ 大匙2〜
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 キクラゲや春雨などを下準備しておく。鳥肉もレンジでチンして熱を通す。
  2. 2 冷凍豆腐をレンチン2分。水を絞って刻む。左が冷凍豆腐。右は鳥肉です。
  3. 3 具材と✯のドレッシングを全部混ぜる。
  4. 4 飾りつけにトマトや葉物、胡麻を散らすなど。今回は一味唐辛子をかけました。お好みでどうぞ!

きっかけ

豆腐が冷凍できると聞いて、冷凍〜解凍してみてササミや湯葉みたいだと思ったので。ハンバーグのつなぎにもなります。ただ1丁がすごく小さくなっちゃうのでそれだけ要注意です。

おいしくなるコツ

冷凍豆腐がドレッシングをよく吸ってくれるので翌日もおいしくなる。

  • レシピID:1820009149
  • 公開日:2013/10/10
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
料理名
重増し中華サラダ
りんごマシーン
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