さんまの蒲焼de卵焼き★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵焼き用フライパンに小さじ１のサラダ油をひいて中火で熱しておく。フライパンを熱している間に卵を割って溶いておき、さんまの蒲焼の汁を切って菜箸で半分にしておく。
2. 2 フライパンが熱したら溶き卵の１/３を流し込み、まわりが固まってきたら蒲焼の半分を手前の端にのせて手前から奥に巻いていく。巻けたら手前に寄せて、小さじ１/２のサラダ油を引く。
3. 3 次に再び１/３の溶き卵を流し込んで最初に巻いた蒲焼の隣に残り半分の蒲焼をのせて手前から奥に巻いていき、巻けたら手前に寄せる。小さじ１/２のサラダ油を引く。
4. 4 最後の１/３の溶き卵を流し込んで固まってきたらサッと巻いて火を止める。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り付けてできあがり♪