ひじきの煮つけ★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 下準備として３０分位前にボウルに水とひじきを入れて戻しておく。３０分後にざるに入れてよく洗って水切りをしてキッチンペーパーでしっかり水気をとる。
- 2 油揚げは横に３枚並べてラップで包んでレンジで６００Ｗ約１分油とりをする。油とりをしている間にちくわを細切りにしておく。次に油揚げを細切りにする。
- 3 フライパンにごま油を強火で熱する。熱している間に水とほんだしを混ぜてだし汁を作っておく。熱したらひじきを手早く炒めて、次に油揚げとちくわを入れてだし汁を入れ混ぜて約２分煮る。
- 4 次に砂糖を入れて約３分煮たら、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜる。落としぶたをして約５分煮る。やわらくなったらお皿に盛り付けてできあがり♪
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