天ぷらとろろ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（茹で） 1玉
- かき揚げ（市販・残り物） 1個
- とろろ昆布 2ｇ
- オクラの輪切り ひとつまみ
- 刻み葱 少々
- だし汁 300ｃｃ
- 醤油 大1
- みりん 大1
- 砂糖 小1/2
- 塩 少々
作り方
- 1 葱は刻んでおきます。鍋でだし汁を煮たて醤油・みりん・砂糖を入れ、塩で味を調えます。
-
2
1に蕎麦を入れ軽くあたため、天ぷらを浮かべ葱、オクラを散らします。
-
3
とろろ昆布を乗せて出来上がりです。
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