根菜たっぷり豆腐ハンバーグレシピ・作り方

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約30分
500円前後

ヘルシーでもボリュームたっぷりのハンバーグが食べたかったので作りました。
合い挽きよりも豚肉がおすすめです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

豚挽肉: 400グラム

豆腐: 200グラム

蓮根: 5センチ

ゴボウ: 10センチ

人参: 5センチ

パン粉: 1/2カップ

卵: 1個

塩: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

作り方

1

豆腐は水切りし、根菜は5㎜角ほどのサイの目に切る。
（蓮根とゴボウはそれぞれ水にさらしておく）
2

挽肉に塩を入れ粘りが出るまで良くねる。
3

２にすべての材料を入れ良くまぜ4等分し形成して焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

根菜はあまり細かくない方がシャキシャキしていて美味しいです。

きっかけ

ヘルシーでもボリュームたっぷりのハンバーグが食べたかったから。

公開日：2012/01/29

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉その他のハンバーグ

関連キーワード: 挽肉豚肉ハンバーグ豆腐

料理名: ハンバーグ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2016/04/21 19:13

コリコリの食感がいいですね〜｡ﾟ+.(*･∀･*)ﾟ+.ﾟおいしかったです！

2013/06/18 21:33

柔らかい豆腐ハンバーグの中にこのごぼうの触感がたまらなく良かったです～～～♪ ごちそうさまでした～～～

レポありがとうございます！作っていただけるなんて嬉しいかぎりです。ありがとうございました( ´ ▽ ` )

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