焼きアボカドと秋ナスの味噌マヨ添え。 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ハル haru
ワインのおつまみに作ってみました。焼いたアボカドが柔らかい茄子となじんでとっても食べやすくなります。ニンニクが効いたソースがワインにとってもよく合います。
材料（２～４人分）
作り方
- 1 エビを使う時は殻をとり、塩で茹でておく。
- 2 なすは平べったく厚みがあるように切って水に浸しておく。
- 3 アボカドはエビの大きさくらいに切り揃えておく。
- 4 フライパンに油を熱し、茄子を焦げ目がつくくらいに焼いて皿に取り置く。
- 5 次にアボカドを焼いて、焼けたらなすの上に１個づつおいていく。（エビも１個づつ乗せる）
- 6 ＠を合わせた物を手順５にサッとかけたら出来あがり。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 味噌マヨ味。
ハル haru
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