野菜たっぷり！トントロ酢豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚肉を食べやすい大きさに切って、◎の調味料を揉みこむ。
調味ダレがあまったらベトベトにならないように汁気を切ってください。
☆の片栗粉をまぶす。 -
2
・ピーマン、パプリカ→ヘタと種を取り一口大に切る。
・人参→皮をむき５㎜くらいの輪切にする。
・茄子→しましまになるように皮をむき５㎜くらいの輪切にする。
・玉ねぎ→一口大に切る。 -
3
170℃くらいに熱した揚げ油で、野菜をそれぞれ順に素揚げします。
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4
豚肉もカラリときつね色に揚げます。
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5
フライパンで●の調味料を合わせて煮立て、■の水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
5にフライパンに、3の野菜と4の豚肉を加えてからめたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 酢豚（スーパイコ）
ノンパルンパ
4歳、9歳の二人の子供と30代の愛するだんなちゃんと、コレステロールを気にするお姑さん…5人暮らしの家族専属栄養管理人です。
某健康サイトで店長を勤め、独自で栄養学を学んだ健康おたくです。
健康にはうるさいが、ズボラで節約家。
欧風レストランでアルバイトの経験を生かした安くて簡単で美味しいレシピを日々考えています。
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通常は豚カタ肉を使いますが我が家ではトントロが定番です。