苦くないゴーヤーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備する。

2. 2

   苦瓜を半分に切り、スプーンで種をくり抜く。

3. 3

   薄い半月切りにする。

4. 4

   小さじ１／８の塩をまぶして塩揉みをする。

5. 5

   約２０分塩漬けにしておく。

6. 6

   タマネギはスライスにして水洗いをして水を切っておく。セロリも斜め小口切りにする。トマトは１／４にしておく。

7. 7

   塩漬けにしておいた苦瓜を水で洗い、水気を切る。

8. 8

   塩漬けにしておいた苦瓜を水で洗い、水気を切る。

9. 9

   苦瓜にしょうゆを入れてよく和える。

10. 10

    セロリ、タマネギを入れてよく混ぜ合わせ１０分味をなじませる。

11. 11

    トマトを加える。

12. 12

    全体を混ぜ合わせ、皿にセロリの葉と一緒に盛り付ける。

13. 13

    盛り付けたサラダにオリーブオイルを回しかける。

14. 14

    かつお節の粉末をトッピングする。

15. 15

    苦くないゴーヤーサラダのできあがり！