釣ったイカでイカ刺し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甲イカ 1杯
- 練り梅 好みで
- 醤油 好みで
作り方
- 1 甲イカの腹の部分に切り込みを入れ、内臓、足を取りだす。
- 2 １の胴の部分をきれいに洗い、キッチンペーパーを使って、きれいに皮をはぐ。
-
3
２をきれいに洗い、好みの大きさに切って出来上がり。
好みで、練り梅や醤油で食べてください。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- 刺身
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るもちゃん2011/12/21 14:32
いかのさばき方を参考にさせていただきました★
キッチンペーパーいいですねー
自分で釣った魚じゃないのが残念ですけど（笑）
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