フードプロセッサーで簡単♪根菜たっぷりつみれ汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしは頭と腹を取り、水洗いする。しょうがとねぎは適当に刻み、味噌大１、みりん大１、片栗粉大１とともに、フードプロセッサーにかける。

2. 2

   大根はいちょう切り、人参は半月に切る。ごぼうは斜め切りにして水にさらす。こんにゃくは野菜と大きさをそろえてきり塩でもんで水洗いする。

3. 3

   鍋に水３～４カップと出し昆布１０ｃｍ角を入れ沸かし、２を煮る。５分ほど煮たら、１をスプーンで一口サイズにすくい、おとしていく。

4. 4

   つみれが全部入ったら、あげ、きのこ、などを加え、味噌で好みの濃さに味付けする。最後にねぎの斜め切りを加えさっと煮る。