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フードプロセッサーで簡単♪根菜たっぷりつみれ汁♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フードプロセッサーで簡単♪根菜たっぷりつみれ汁♪
  • 300円前後

たっぷりの根菜とカルシウムの宝庫いわしのつみれ、これ一杯で栄養満点です。

作り方

  • 1

    いわしは頭と腹を取り、水洗いする。しょうがとねぎは適当に刻み、味噌大1、みりん大1、片栗粉大1とともに、フードプロセッサーにかける。

  • 2

    大根はいちょう切り、人参は半月に切る。ごぼうは斜め切りにして水にさらす。こんにゃくは野菜と大きさをそろえてきり塩でもんで水洗いする。

  • 3

    鍋に水3~4カップと出し昆布10cm角を入れ沸かし、2を煮る。5分ほど煮たら、1をスプーンで一口サイズにすくい、おとしていく。

  • 4

    つみれが全部入ったら、あげ、きのこ、などを加え、味噌で好みの濃さに味付けする。最後にねぎの斜め切りを加えさっと煮る。

きっかけ

フードプロセッサーで作れば骨も気にならないし、まな板もすり鉢も汚れないから楽ちん。添加物の入らない本物のつみれは、やっぱ美味しいですよ~♪

おいしくなるコツ

大根や人参は、厚めに切って、大きさをそろえてくださいね。つみれにも味噌味が入っているので、後の味付けは薄めでいいです。食べる時に、山椒や七味を薬味に♪

レシピID: 1820001847

公開日:2011.04.28

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.07.18

    初めて鰯のつみれ汁を作りました♪思ったより簡単でとっても美味しかったです。子供たちも残さず食べていました。ありがとうございました(^-^)

    子供さんが残さず食べてくれたのが嬉しいですね(*´∀`*) ありがとうございます^^

    お返事を見る

  • 2011.07.11

    具材は少し違いますが^-^;
    つみれから旨味が溢れ出してきますね!
    栄養満点だし、つみれを作るのも初めてだったので楽しかったです♪

    おいしそうですね♪暑いけど、こういうのふぅふぅして食べるのも、いいですよね^^
    ありがとう(#^.^#)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
いわしのつみれ汁
料理用途
普段の料理

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