茄子の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- なす 2本
- ★すり胡麻 大2
- ★醤油 大1/2
- ★顆粒和風だしの素 小1/2
- ★砂糖 小1
- ★おろし生姜 1/2片分
作り方
- 1 茄子はくし切りにして水に漬け、アク抜きします。水を切り、レンジで2分程加熱しておきます（ラップを掛け蒸らす）。
- 2 調味料★を混ぜ合わせ茄子と和えて1、2時間冷やします。
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