チリコンカン★圧力鍋使用 レシピ・作り方

チリコンカン★圧力鍋使用
  • 約15分
  • 300円前後
ねあっっ
ねあっっ
普通に辛いです(^_^;)
チリパウダーがなかったのでタバスコを使用しました。

材料(4~人分)

  • キドニービーンズ缶又は大豆水煮缶 1個
  • カットトマト缶 1個
  • 合いびき肉 100g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1本
  • カレー粉、顆粒コンソメ 各大1
  • タバスコ 小2
  • にんにく 1片
  • 小1/2
  • コショウ 少々
  • 大1

作り方

  1. 1 野菜はみじん切りにします。
  2. 2 圧力鍋に油を敷き、みじん切りにしたにんにくとひき肉を入れ炒めます。
  3. 3 油がしみ出て来たら野菜を加えよく炒めます。
  4. 4 全ての材料を入れ中火で1分加圧、自然冷却します。※キドニービーンズ缶詰は汁ごと使用します(水煮大豆の場合は水を切って水1カップを加えます)。
  5. 5 ホットドックに乗せたりする場合は、蓋をあけて10分程煮詰めて水分を飛ばします。

きっかけ

キドニービーンズの缶詰を使いたかった。

おいしくなるコツ

便宜上カレー粉を使用していますが、色々なスパイスで好みの味にすると楽しいと思います。

  • レシピID:1820001560
  • 公開日:2011/04/05
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カテゴリ
豆スープ
料理名
チリコンカン
ねあっっ
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つくったよレポート(1件)

  • Apple9844
    Apple9844
    2012/01/17 18:17
    チリコンカン★圧力鍋使用
    トルティーヤの具材なので煮詰めました。
    美味しく頂きました~
    ごちそうさまです♪

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