けんちん煮　圧力鍋使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あげはお湯をかけて油抜きをしておく。

2. 2

   大根、人参は拍子切りにする（1ｃｍ弱）、あげは小さ目の短冊状に切る。唐辛子は半分に割り、種は捨てる。

3. 3

   圧力鍋にごま油を敷き、大根、人参を炒める。

4. 4

   大根が温まってきたら調味料を入れ混ぜ、蓋をし、3分間中火で加圧、その後自然放置する。