ルクエで簡単ナムル レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
もやしは洗って根を切っておく。
ほうれん草も洗って５ｃｍ位に切る。
にんじんを薄切りにして千切りにしておく。 -
2
ルクエにもやしを入れて
軽く塩(分量外)を振り、レンジ(６００ｗ)で２分３０秒加熱する。 - 3 取り出して全体を混ぜ合わせて再び１分加熱する。ざるにあけてそのまま冷ましておく。
- 4 ルクエをさっと水で洗い流して ほうれん草を入れてレンジ(６００ｗ)で２分３０秒加熱。冷水にさらして水気をしっかりときる。
- 5 続けてルクエににんじんを入れて１分加熱する。
-
6
ごま油以外の調味料【Ａ：合わせ調味料】を混ぜ合わせる。
※にんにくはチューブの物でもＯＫ♪ - 7 もやしの粗熱がとれたらぎゅっと水気をしぼって、ボウルにほうれん草、にんじんと一緒に入れてよく混ぜ合わせる。
- 8 【Ａ：合わせ調味料】で和えてしばらく置き、最後にごま油と白ごまを加えて出来上がり。
-
9
★★★
材料の「水」は、顆粒の中華だしや塩を溶かしやすくする為なので、ねり状のウェイパーなどを使う場合は入れなくてもＯＫです♪
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- ナムル
***1***
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