ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー レシピ・作り方

ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー
*lune*
*lune*
強力粉でざくざく歯ごたえのいいクッキーです。お好みで配合を変えてみてください。

材料(10人分)

  • 強力粉 80g
  • 薄力粉 20g
  • グレープシードオイル(サラダ油でも) 30g
  • 牛乳(豆乳) 大さじ2
  • ココアパウダー 大さじ1
  • 砂糖 30g
  • くるみ 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 板チョコレートなど 15g

作り方

  1. 1 クルミとチョコレートは刻んでおく。
    ボウルにグレープシードオイル、牛乳、ココア、砂糖を入れて混ぜる。
  2. 2 小麦粉、ベーキングパウダー、クルミとチョコレートを入れて混ぜ、まとまったらラップして四角く長く整形し冷蔵庫で1時間くらい寝かす。
  3. 3 冷蔵庫からだし、端から5mm位の厚さに切って天板に並べ、170度に余熱したオーブンで30分ほど焼く。

きっかけ

強力粉が余っていたので。

おいしくなるコツ

ココアは無糖のものを使ってくださいね。 牛乳は、コーヒーミルク等でもOK。 シナモンクルミクッキー、チーズクッキーのアレンジもどうぞ。 http://lune25.blog21.fc2.com/blog-entry-361.html

  • レシピID:1820000734
  • 公開日:2011/01/22

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その他の焼き菓子
料理名
クッキー
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つくったよレポート(26件)

  • けいりゅうママ
    けいりゅうママ
    2016/01/11 07:55
    ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー
    美味しく頂きました♥ありがとうございました☆
  • RUYI
    RUYI
    2015/10/15 09:09
    ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー
    卵もバターも使っていないのに美味しいです!しっとり感はありませんが、カリッと感があってとてもいいです(>_<)
  • hana華
    hana華
    2014/11/27 19:39
    ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー
    欲張ってチョコチップを40g入れたら包丁でカットするのに苦戦しちゃいました。本当にザックザクで美味しかったです。また作ります(*^^)v
  • なっちゃんゆず味
    なっちゃんゆず味
    2014/01/12 21:00
    ザックザク★ノンバターノンエッグクッキー
    ざくざくした食感がクセになりますね(o´∀`o)美味しいクッキーごちそうさまでした♪♪

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レシピへのコメント

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    2013.09.02 16:07

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    ◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」    :2/11~2/15 放送分
    ◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ :2/12 更新予定
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