かぼちゃのクッキー レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 無塩バター １２０ｇ
- 粉砂糖（ふるっておく） ７０ｇ
- 卵黄 一個分
- 薄力粉（ふるっておく） ２００ｇ
- かぼちゃ １００ｇ
作り方
- 1 無塩バターを耐熱容器に入れ、レンジで暖める。様子をみながら、真ん中がへこんできたら、取り出して、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
-
2
粉砂糖を入れてよく混ぜる。
卵黄を入れてさらにまぜる。 - 3 薄力粉を入れて切るようにまぜる。生地が黄色になり、まとまるまでまぜる
-
4
かぼちゃをレンジでチン（６００ｗ ３分）。
皮と種をとって、こし器でこす。
クッキー生地にまぜる。 - 5 冷蔵庫で一時間ねかせる。
- 6 生地を平らにのばし、クッキー型に薄力粉をつけて、型でぬいてゆく。
-
7
１５０度３０分（家庭オーブンの癖があるので２０分前後でもＯＫ）焼く。
できあがり
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おかっちとちはる
おかっち家では、北海道の豊かな海の食材を「釣り」で確保する日々を送ってます。
魚の捌き方など、基礎から分かりやすく丁寧にＵＰしてゆこうと考えてます。（釣ったら食べまＳＨＯＷで検索してください）
おかっち飯、一緒に楽しんでくださいませ。
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