そうめんの冷たいお味噌汁☆冷製味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キュウリは輪切り。

   

2. 2 ミョウガは輪切り。

   

3. 3 鍋に☆の材料を入れて火にかける。
   混ぜながら、沸騰を待つ。

   

4. 4 ご参考に氷140gの写真です。
   ※手の大きさは様々ですが、一掴みくらいの分量です。

   

5. 5 味噌が溶けて、沸騰したら火を止める。
   氷を入れる。
   ※以降、「味噌汁」とします。

   

6. 6 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したら、素麵を入れて茹でる。
   ※茹で時間などはパッケージの記載に従ってください。

   

7. 7 茹で上がったら、流水で冷ます。

   

8. 8 流水をあてながら揉んでヌメりをとる。

   

9. 9 水気をよくきる。

   

10. 10 器に素麵を入れて、「味噌汁」を張る。
    キュウリ、ミョウガを乗せたら、できあがり！